栄養を効率よく吸収するには？

おはようございます。
くぼ整体院です。

今週も、明るく・元気に・前向きに活きましょう。
元気があれば何でもできる。

いつもメルマガをお読みいただき
ありがとうございます。


≪本日、12月18日は何の日?≫
＊ナボナの日(和菓子)
＊防犯の日
＊国連加盟記念日


≪健康天気予報≫ ※広島県南部
12月18日(日)～12月24日(土)
○は普通、△は注意、×は注意警戒

◆洗濯：(日△)(月△)(火△)(水△)(木×)(金×)(土×)
◆関節痛：(日×)(月×)(火×)(水△)(木△)(金×)(土×)
◆ぜん息：(日△)(月×)(火×)(水×)(木△)(金○)(土△)
◆気象病：(日○)(月○)(火△)(水△)(木×)(金△)(土×)


≪栄養を効率よく吸収するには？≫

栄養バランスを考えて献立をしている
ことと思います。
その栄養バランスをとるだけでは、
栄養がしっかり吸収されないことも起こります。

なぜなら、その栄養をちゃんと吸収するには、
料理に一工夫する必要があるからです。

でも難しい事ではありませんのでご安心ください。

実は、水溶性の栄養やビタミンは問題ありません。

脂溶性の栄養素やビタミンADEKは、
油分と一緒に摂らないと効率よく
吸収できないのです。

脂溶性の栄養素やビタミンADEKを多く含む食材は、
ニンジン、ホウレンソウ、キャベツ、ハクサイ、
マグロ、イワシ、カツオ、サンマ、
卵、アーモンド、大豆、納豆、落花生、
牛乳、馬鈴薯、トマト などです。

また、ミネラル関係も吸収率が悪いですよね。
ミネラル関係は、お酢と一緒に摂ると
酢酸化合物になって吸収されやすくなります。

ですから、食卓には酢の物と
油物が一品ずつ付いているといいですね。

ただし油の熱は注意が必要です。
目によいほうれん草のルテインは
脂溶性だからと言って油で炒めると
ルテインが高温で破壊されてしまうからです。



日頃から栄養バランスのいい食事や運動や睡眠に心がけ、健やかな毎日をお送りください。

是非、心豊かな生活にお試しください。

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【編集後記】

今日も寒いですね。
今朝は呉でも山手は零下2度でした。
　
先日は少し雪も降りましたから、冬も本格的になってきましたね。
朝の出勤時より、帰宅時間の方が気温が低いことも増えてきました。
　
土壇場で慌てることのないように、自動車のタイヤも事前に
冬用タイヤに変えておきましょう。
　
何よりも安全運転でいきましょう。
　　

編集・投稿の担当は【桑原昭夫】
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最後までお読みいただき、ありがとうございました。

あなたにとって素敵な一週間になりますように。



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