栄養を効率よく吸収するには？

おはようございます。
くぼ整体院です。

今週も、明るく・元気に・前向きに活きましょう。
いつもメルマガをお読みいただき
ありがとうございます。

≪栄養を効率よく吸収するには？≫

栄養バランスを考えて献立をしている
ことと思います。
その栄養バランスをとるだけでは、
栄養がしっかり吸収されないことも起こります。

なぜなら、その栄養をちゃんと吸収するには、
料理に一工夫する必要があるからです。

でも難しい事ではありませんのでご安心ください。

実は、水溶性の栄養やビタミンは問題ありません。

脂溶性の栄養素やビタミンADEKは、
油分と一緒に摂らないと効率よく
吸収できないのです。

脂溶性の栄養素やビタミンADEKを多く含む食材は、
ニンジン、ホウレンソウ、キャベツ、ハクサイ、
マグロ、イワシ、カツオ、サンマ、
卵、アーモンド、大豆、納豆、落花生、
牛乳、馬鈴薯、トマト  などです。

また、ミネラル関係も吸収率が悪いですよね。
ミネラル関係は、お酢と一緒に摂ると
酢酸化合物になって吸収されやすくなります。

ですから、食卓には酢の物と
油物が一品ずつ付いているといいですね。

ただし油の熱は注意が必要です。
目によいほうれん草のルテインは
脂溶性だからと言って油で炒めると
ルテインが高温で破壊されてしまうからです。


日頃からバランスのいい食事や
運動や睡眠に心がけ、
健やかな毎日をお送りください。

是非、心豊かな生活にお試しください。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

あなたにとって素敵な1週間になりますように。


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