ビールのおつまみご用心！

おはようございます。
くぼ整体院です。

今週も、明るく・元気に・前向きに活きましょう。

いつもメルマガをお読みいただき
ありがとうございます。


≪本日、6月20日は何の日?≫
＊父の日
＊イケダンの日(イケてる男性)
＊発芽野菜の日
＊シチューライスの日

≪健康天気予報≫ ※広島県南部
6月20日(日)～6月26日(土)
○は普通、△は注意、×は注意警戒

◆洗濯：(日○)(月○)(火○)(水△)(木△)(金△)(土△)
◆関節痛：(日〇)(月△)(火△)(水△)(木△)(金△)(土△)
◆熱中症：(日△)(月△)(火△)(水△)(木△)(金△)(土△))
◆手足口病：(日△)(月△)(火△)(水△)(木△)(金△)(土△)


≪ビールのおつまみご用心！≫

そろそろビールがおいしい季節・・・
例年なら、会社帰りのビアガーデンを楽しみにしているお父さんたちも多いことでしょう。

コロナ禍、『家飲み』が増えているとか?

キリッと冷えたビールには、さっと塩茹でした枝豆やチーズがよく合います(^_^)

ところが栄養学的に見ると、この「枝豆＋チーズ」の取り合わせは、あまりオススメできるものではないとか・・・。

なぜなら、お互いのいい部分を打ち消しあってしまうのだそうです。

チーズにはカルシウム分が豊富ですが、一方の枝豆にはフィチン酸という酵素が含まれていて、それがカルシウムの吸収を妨げるといいます。

フィチン酸には強い排泄作用があり、玄米に多く含まれているのでデトックス（毒素排出）として玄米食が推奨されます

以前、フィチン酸は体に必要なミネラル分も排出するので『長期にわたる玄米に偏った食事は、避けたほうが良い』と言われていましたが、

近年、玄米の麦芽にフィターゼという酵素があり、フィチン酸の働きを制御しているので心配ないことが科学的に検証されました。

さて、旬の夏野菜といえばキュウリも思い浮かびます。

このキュウリに含まれるアスコルビナーゼという酵素も少々クセもので、野菜サラダにすると、他の野菜のビタミンＣを壊してしまいます。

アスコルビナーゼは熱や酸に弱いので、キュウリの酢の物は、理にかなった食べ方だと言えそうです。

ですから、野菜サラダにはキュウリを入れない。
キュウリは酢の物にして食べると良いです。

ビール片手に、シャキッとした歯ざわりを心おきなく楽しみたいものですね。



日頃から栄養バランスのいい食事や
運動や睡眠に心がけ、
健やかな毎日をお送りください。

是非、心豊かな生活にお試しください。

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【編集後記】

ニュースで言っていましたが、関東や東北でもようやく梅雨入りした
みたいですね。
梅雨の無い北海道は別として、日本全土が梅雨入りしたわけです。
　
早く梅雨入りしたのだから早く明けるだろうと思いたいのですが、
今の所の予報では早くて例年並みだそうです。
　
天気予報でも言っていましたが、中国地方の梅雨のピークは、6月末から
7月の頭付近だそうです。
つまりこれからの方が、どんどん雨量が増す可能性が高いということです。
　
今年の梅雨ではたくさんの雨が降っている印象はあまりありませんが、
降ることを前提とした心構えや準備は必要ですね。

編集・投稿の担当は【桑原昭夫】
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最後までお読みいただき、ありがとうございました。

あなたにとって素敵な一週間になりますように。



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