食べる春の野草とは? 【医食同源】

この記事は、3月5日(日)にさくせいしたものです。

おはようございます。

くぼ整体院です。

 

今週も、明るく・元気に・前向きに活きましょう。

 

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≪食べる春の野草とは?≫

 

春に萌える野草。

タンポポ、ヨモギ、クコ、スイバ、

アザミなど食べられるものも多く、

身体にもいいです。

 

ヨモギは健胃、貧血や下痢に良いし、

オオバコは咳止めや下痢、止血に用いられています。

 

中国では今でもタンポポを

健胃薬として栽培しているようです。

 

食べ方は、タンポポの葉キムチやサラダに、

花は甘酢漬けなどに。

 

スイバは赤い葉を選んで煮詰めると

甘酸っぱいジャムになります。

 

クコの新芽はポタージュにするとクコ？

でなくコク！があるようです。

 

採取の際は、排気ガスや除草剤の

心配がないものを、爪先で摘める

柔らかいものを一握り分ぐらいが適当です。

 

やっぱり自然なものはいい！

近くにお婆ちゃんやお爺ちゃんがいたら

聞いてみるといいですね。

 

 

日頃からバランスのいい食事や

運動や睡眠に心がけ、

健やかな毎日をお送りください。

 

是非、心豊かな生活にお試しください。

できることから、少しずつやってみましょう。

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 

あなたにとって素敵な1週間になりますように。

 

 

※スタッフ募集・整体師１名（院長のノウハウ伝授）

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